
くじらのボトル 綾紫白麹 芋焼酎
原料 : 薩摩芋 - 綾紫
麹種 : 米麹
蒸餾方式 : 常壓
麹菌 : 白麹
規格 : 本格焼酎
酒精度數 : 25%
容量 : 720ml
くじらのボトル 綾紫白麹 芋焼酎
香氣(Nose):一開瓶即散發出宛如熱帶水果(如荔枝、香蕉)般華麗、清甜嘅獨特香氣,伴隨著白麴帶來嘅高雅花果香,完全顛覆傳統芋燒酎厚重嘅泥土印象。
口感(Palate):入口質地驚人嘅圓潤、滑順,綾紫蕃薯特有嘅高雅甘甜與微酸在口中完美平衡,口感清爽且毫無負擔。
尾韻(Finish):收口乾淨俐落,口腔中留下淡淡嘅果香回甘與清涼感,餘韻悠長。
推薦飲用方式
ソーダ割(強碳酸水調飲 / 鯨 Highball):
以 1:2 或 1:3 比例加入強碳酸水同大量冰塊。氣泡炸開嘅瞬間,綾紫蕃薯獨特嘅熱帶水果香氣與清爽口感全面釋放,好似高級大人系果香氣泡飲。
ロック(On the Rocks):
感受冰鎮後緊緻、清澈透亮嘅純粹果香與紫芋甘甜層次。
お湯割(熱水割 5:5):
溫熱後綾紫蕃薯深層嘅香甜與溫潤感會被完全蒸騰釋放,口感極之暖心。
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具備白麴特有的清爽乾淨感、紫芋獨特的花青素果香及常壓蒸餾帶來的紮實旨味,非常適合搭配油脂適中、口感豐富且帶有醬香或鮮味的料理:日式照燒黑豚肉串 / 烤雞肉串 / 港式蜜汁叉燒 / 傳統燒味 / 鹽烤香魚 / 旬鮮海鮮料理.
Q1:「くじらのボトル 綾紫白麹」使用了什麼特別的原料?
A:本款燒酎嚴選鹿兒島縣鹿屋市產的品種番薯「綾紫」。這是一種皮與肉均呈紫色的特色地瓜,富含豐富的花青素。釀造用水則奢侈地使用了垂水溫泉水「寿鶴」,其分子結構細小、礦物質豐富,造就了酒體滑順、滲透力極佳的口感。
Q2:白麴與黑麹版本的「くじらのボトル 綾紫」有什麼不同?
A:白麴版本(本款)強調的是原料本身的乾淨香氣、柔和甘甜與優雅滑順的口感,質地較為親人好飲;而黑麴版本則偏向シャープ(俐落)、帶有更強烈的骨幹與キリリ(緊實)的男性化風味。
Q3:最推薦的飲用方式為何?
A:酒造與專業品飲者最推薦以「お湯割り(熱水調配,建議比例為熱水6:燒酎4)」或「ぬる燗(溫熱飲)」享用。加熱能使綾紫番薯獨特的熟成香氣與圓潤甜味發揮到極致。
















