
大海蒼々 大海蒼蒼 芋焼酎
原料 : 薩摩芋 - 紅乙女
麹種 : 米麹
蒸餾方式 : 減壓
麹菌 : 白麹
規格 : 本格焼酎
酒精度數 : 25%
容量 : 720ml
大海蒼々 大海蒼蒼 芋焼酎
香氣(Nose):一開瓶即散發出白麴特有嘅高雅、清爽花果香,伴隨著濃郁嘅蒸熟蕃薯甜香與淡淡嘅大地氣息,氣息飽滿而立體。
口感(Palate):入口質地厚實 、濃郁且具備豐富嘅層次感 。白麴帶來嘅清爽旨味與蕃薯嘅天然甘甜在舌面上強烈展開,口感雄厚卻不失平衡。
尾韻(Finish):餘韻悠長而深遠,帶有溫暖嘅烘焙香氣緩緩收尾,回甘明顯。
推薦飲用方式
お湯割(熱水割 5:5):
以 5:5 比例加入熱水。常壓蒸餾與白麴嘅深層香氣、蕃薯甜味會瞬間被蒸騰釋放,香氣極其飽滿,口感溫暖暖心。
ロック(On the Rocks):
感受冰鎮後緊緻、層次深奧(コク深い)嘅濃郁蕃薯旨味與力道十足嘅口感。
水割り(冰水割):
展現厚實酒體嘅流暢延展性與溫潤回甘。
如客人選擇到店自取需要落單前預約, 可經網店預設的Whatsapp / 通訊設備確認取貨安排. 如未預先確認取貨安排而落單, 有可能需改以冷凍運輸, 有關費用需由客人支付.
具備減壓蒸餾帶來的輕快酒體、如水果般的華麗香氣以及白麴的清爽甘甜,非常適合搭配口感細緻、帶點酸度或油脂感的料理:白身魚或帶子刺身 / 義式生魚片 (Carpaccio) / 港式白切雞 / 蔥油蒸鮮魚.
Q1:「大海蒼々」與一般傳統芋燒酎的最大差別在哪裡?
A:最大的特色在於其「跨界釀造工藝」。酒造杜氏吸取了日本清酒的低溫發酵技術,並採用減壓蒸餾法,讓成酒捨棄了沉重的土味,轉而展現出如新鮮果實般的芳香、輕快且無負擔的純淨口感。
Q2:酒標與名稱「大海蒼々」有什麼特殊涵義嗎?
A:象徵著鹿兒島遼闊無垠的湛藍海洋與天空(日文「蒼々」意指深藍、蒼翠而遼闊),同時也呼應了酒造對於水質與大自然恩惠的敬意。
Q3:最推薦的飲用方式有哪些?
A:
冰飲 (Rock):能引出最明顯的華麗果香與柔和甜味。
水割 (Mizuwari):最能展現「大海蒼々」輕快純粹本色的大師級推薦喝法。
蘇打割 (Soda):氣泡能將香氣瞬間釋放,是搭配餐點的絕佳選擇。
















